Qidanızın keyfiyyətini və təhlükəsizliyini qorumaq üçün qidanın düzgün saxlanması vacibdir.Düzgün saxlama qablarından və üsullarından istifadə çirklənmənin, xarab olmanın və qida yoluxucu xəstəliklərin qarşısını ala bilər.Bu təlimatda qidanın saxlanması təhlükəsizliyinin əsas aspektləri, o cümlədən uyğun qabların seçilməsi, düzgün etiketləmə və müxtəlif növ qidalar üçün ən yaxşı təcrübələr əhatə olunacaq.
Düzgün saxlama qablarının seçilməsi
Materiallar
Şüşə:Şüşə qablar əla seçimdir, çünki onlar qeyri-reaktivdirlər, yəni kimyəvi maddələri yeməyinizə sızdırmazlar.Onlar həmçinin davamlıdır və mikrodalğalı sobada, sobada və qabyuyan maşında istifadə edilə bilər.Bununla belə, onlar ağır və qırıla bilər.
Plastik:Plastik qablar seçərkən BPA-sız etiketli qablara baxın.BPA (Bisfenol A) qidaya sıza bilən və sağlamlıq problemləri ilə əlaqəli olan bir kimyəvi maddədir.Yüksək keyfiyyətli plastik qablar yüngül və rahatdır, lakin yüksək temperaturda istifadə üçün uyğun olmaya bilər
Paslanmaz polad:Bu qablar möhkəm, qeyri-reaktivdir və tez-tez hava keçirməyən qapaqlarla gəlir.Onlar həm quru, həm də yaş qidalar üçün idealdır, lakin mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz deyillər.
Silikon:Silikon çantalar və qablar elastik, təkrar istifadə edilə bilən və həm dondurucu, həm də mikrodalğalı soba üçün təhlükəsizdir.Onlar birdəfəlik plastiklərə ekoloji cəhətdən təmiz bir alternativdir.
Xüsusiyyətləri
•Hava keçirməyən möhürlər:Hermetik möhürlü qablar havanın və nəmin daxil olmasına mane olur, qidaları daha uzun müddət təravətli saxlayır.
•Təmiz konteynerlər:Şəffaf qablar içəridə olanları asanlıqla görməyə imkan verir, qidaların unudulması və xarab olma ehtimalını azaldır.
•Yığılabilir:Yığılabilir qablar kilerinizdə, soyuducunuzda və ya dondurucunuzda yerə qənaət edir.
Düzgün Etiketləmə
Qida saxlama qablarınızın etiketlənməsi qida təhlükəsizliyi və təşkilatı üçün çox vacibdir.Budur bəzi məsləhətlər:
•Tarix və məzmun:Yeməyin nə qədər müddət saxlanıldığını izləmək üçün həmişə qabın üzərinə tarix və məzmunu yazın.
•İstifadə tarixləri:Təhlükəsiz vaxt çərçivəsində qida istehlak etdiyinizə əmin olmaq üçün "istifadə tarixi" və ya "əvvəlki ən yaxşı" tarixlərinə diqqət yetirin.
•Fırlanma:FIFO (First In, First Out) metodunu köhnələrin arxasına daha yeni əşyalar qoyaraq məşq edin.
Müxtəlif Qida Növləri üçün Ən Yaxşı Təcrübələr
Quru mallar
•Taxıllar və taxıllar:Zərərvericilərin və nəmin qarşısını almaq üçün hava keçirməyən qablarda sərin, quru yerdə saxlayın.
•Ədviyyatlar:Güclərini qorumaq üçün sıx bağlanmış qablarda istilik və işıqdan uzaq saxlayın.
Soyudulmuş Qidalar
•Süd məhsulları:Süd məhsullarını orijinal qablaşdırmada saxlayın və ya hava keçirməyən qablara köçürün.Onları temperaturun daha uyğun olduğu qapıda deyil, rəflərdə saxlayın.
•Ət və quş əti:Şirələrin digər qidaları çirkləndirməsinin qarşısını almaq üçün ət və quş əti orijinal qablaşdırmada alt rəfdə saxlayın.Tövsiyə olunan vaxt çərçivəsində istifadə edin və ya dondurun.
Dondurulmuş Qidalar
•Dondurma:Dondurucunun yanmasının qarşısını almaq üçün dondurucuda təhlükəsiz qablar və ya çantalardan istifadə edin.Sızdırmazdan əvvəl mümkün qədər çox hava çıxarın.
•Ərimə:Yeməyi həmişə soyuducuda, soyuq suda və ya mikrodalğalı sobada əridin, heç vaxt otaq temperaturunda əritməyin.
Təzə məhsul
•Tərəvəzlər:Bəzi tərəvəzləri soyuducuda saxlamaq lazımdır (məsələn, yarpaqlı göyərti), digərləri isə otaq temperaturunda daha yaxşı olar (məsələn, kartof, soğan).Təravəti artırmaq üçün məhsul üçün xüsusi saxlama qablarından və ya çantalardan istifadə edin.
•Meyvələr:Alma və giləmeyvə kimi meyvələri soyuducuda saxlayın, banan və sitrus meyvələri isə otaq temperaturunda saxlanıla bilər.
Təmizlik və Baxım
•Daimi Təmizlik:Hər istifadədən sonra qabları isti, sabunlu su ilə yaxşıca təmizləyin.Yeməyi saxlamazdan əvvəl onların tamamilə quruduqlarından əmin olun.
•Zərərləri yoxlayın:Xüsusilə plastik qablarda çatların, çiplərin və ya əyilmələrin olub olmadığını mütəmadi olaraq yoxlayın, çünki zədələnmiş qablarda bakteriyalar ola bilər.
•Qoxunun aradan qaldırılması:Su və çörək soda və ya sirkə qarışığı ilə yuyaraq qablardan qalan qoxuları çıxarın.
Nəticə
Düzgün saxlama qablarını seçmək, yeməyinizi düzgün etiketləmək və müxtəlif növ qidalar üçün ən yaxşı təcrübələrə riayət etməklə siz qidanızın təzə və təhlükəsiz qalmasını təmin edə bilərsiniz.Qida saxlama təhlükəsizliyi ilə bağlı bu tövsiyələri həyata keçirmək tullantıları azaltmağa, pula qənaət etməyə və sağlamlığınızı qorumağa kömək edəcək.
Göndərmə vaxtı: 02 avqust 2024-cü il